天天饮食：煎焖面
共1讲 分类：专业技能

本课程主要介绍了“煎焖面”的做法。主料：手擀面；辅料：西红柿、蘑菇；步骤： 1、在锅内加入少量的油，当油三成热的时候，放入蘑菇； 2、将手擀面表面的干面去掉，放入锅中，与蘑菇一起煎制； 3、放入之前做好的西红柿酱汁，让酱汁完全没过面条。改小火，盖盖儿，焖五分钟左右，即可。 4、面条成熟以后，大火收汁； 5、放入生菜丝、蒜末、辣椒，搅拌均匀即可出锅。