余甘果又名牛甘果, 油甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。除了鲜食,余甘果还可以加工成罐头、果脯和果醋。扩大了栽培和推广余甘果的意义。
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